Kochabende2020

"PAAR Kochkurs " ausgebucht

am 3. April 2020  oder 4. April 2020 jeweils um  18 Uhr am BIOHOF Mayr-Lamm 

Der erste Frühlingsbote ist meist der wilde Knoblauch - der BÄRLAUCH!

Alles GRÜNE sprießt und wächst in voller Pracht und Kraft aus der ERDE!  Frühling liegt in der Luft und wir können uns über frische Kräuter und den ersten grünen Salat erfreuen. Das bedeutet für alle KOCHFREUNDE neue Ideen und neue Inspirationen fürs KOCHEN! Dieser Kochkurs, speziell   für PAARE bietet die Möglichkeit die FRÜHLINGSKÜCHE gemeinsam auf den Tisch zu bringen!

Kochen Sie gemeinsam mit ihrer/m PARTNER/in einen Teil des MENÜS mit regionalen, saisonalen und frühlingshaften Zutaten.

Gemeinsam mit anderen PAAREN können Sie einen interessanten  KOCHABEND verbringen und dabei steht  die Freude beim Kochen und der GENUSS an erster Stelle! Kurzum ein gemütlicher und informativer KOCHABEND mit passenden Getränken für jeden KOCH- und GENUSSFREUND !

PREIS pro  PAAR  € 158,- inkl. mehrgängiges MENÜ

Aperitif, Wein, alkoholfreie Säfte und die REZEPTEMAPPE!

Geplantes MENÜ: FrühlingsSalat mit Radieschen-Kresse Dip und KräuterBrot, Grüne Tarte mit BärlauchÖl, RollGersten Risotto mit ForellenFilet und ButtermilchSchaum, AsiaRindfleisch mit Sesam und FrühlingsGemüse, MascarponeAmarettoCreme mit SchokoFäden

" Alles SPARGEL "

am 14. Mai  2020  um  18 Uhr am BIOHOF Mayr-Lamm

Spargel als kleiner Happen, als Beilage, als VEGGIE Gericht oder als Hauptgericht ! Dieses heimische GEMÜSE ist sehr vielfältig und lässt sich

unterschiedlichst zubereiten.

Ob zu FISCH, zu  FLEISCH oder doch lieber als Crostata, 
Tarte oder OFENGEMÜSE? 

Für jeden Geschmack und für jede Zubereitungsart findet man das richtige REZEPT. 
Wenn Sie sich neue Ideen für die Zubereitung dieses heimischen Frühlingsgemüses holen möchten, dann rufen Sie mich an oder schicken

mir ein Mail!

PREIS pro Person 68,-

 inkl. Aperitif,  alkoholfreier Getränke, REZEPTEMAPPE

Geplante Speisen: SpargelTaret mit KräuterÖl, SpargelSalat mit OlivenBrot, SpargelNuss Aufstrich, PutenInvoltini mit SpargelGemüse..... 

ANMELDUNGEN zu den Kursen 
am Anfang dieser SEITE oder unter KONTAKT

" CROSS over Kitchen "

am 2. Juni 2020  um  18 Uhr am BIOHOF Mayr-Lamm 

NATURKÜCHE und ORIENTALISCHE Küche gehen eine Verbindung ein !

Dabei geht es vorwiegend um Mezze, Fingerfood, Snacks oder wie auch immer man einen kleinen Happen für zwischendurch bezeichnen möchte! 

Heimisches Gemüse und heimische Zutaten in Kombination mit orientalischen Gewürzen und den Geschmack des ORIENTS!

Zwei  leidenschaftliche KÖCHINNEN kreuzen sich und finden eine Kombination aus regionalen Zutaten und orientalischen Rezepten. Authentische Rezepte aus der Türkei und meine Liebe zu heimischen Gemüsesorten finden einen gemeinsamen Weg. Diese Verbindung hat sich durch das Kennenlernen von ELIF GECAL  ergeben.  Ich freu mich auf den gemeinsamen KOCHABEND  und ich hoffe dass auch Sie für diesen CROSS over KOCHABEND Interesse und Gefallen finden.

Anders - Neu - Spannend !

PREIS pro Person 68,-

 inkl. Aperitif,  alkoholfreier Getränke, REZEPTEMAPPE

" KÜCHE des Südens "

am 24. August und  am 25. August 2020 jeweils   um  18 Uhr am BIOHOF Mayr-Lamm 

SommerGemüse geht eine Verbindung mit der Mediterranen Küche ein. Fleisch oder Fisch aus der Region sind perfekte Begleiter zu  Paradeider, Melanzani, Zucchini, Gurke, Paprika, Pfefferoni  usw.....

Mediterrane Kräuter sind ein Muss der "Küche des Südens" und lassen sich für AntiPasti, Salat und zu Fisch und Fleisch gut einsetzen! Bunte Gerichte mit dem Geschmack der Mittelmeerküste. Trotzdem einfach  und unkomplizierte Speisen passend für laue Nächte im Sommer:) 

PREIS pro Person 68,-

 inkl. Aperitif,  alkoholfreier Getränke, REZEPTEMAPPE

HERBST-  und WINTER Termine folgen im Frühjahr!